Polpettone al forno: la ricetta del secondo piatto gustoso

pubblicato il 26 maggio 2020 alle ore 16:43
Ingredienti:
800 gr petto di pollo macinato
Mollica q.b.
Succo di mezzo limone
Pepe nero
1 cucchiaino peperoncino
2 cucchiaini sale
Cipollotto fresco
Prezzemolo
50 gr Parmigiano
3 cucchiai olio
2 uova
 
Preparazione:
Inserite il pollo in una ciotola e unite mollica, succo di limone, pepe, peperoncino, sale, cipollotto, prezzemolo, parmigiano, olio e uova.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Poi dategli la forma del polpettone e avvolgetelo nella carta forno e in quella alluminio.
Infornate a 180° per 40 minuti. 
Poi scoprite leggermente il polpettone e spennellate del concentrato di pomodoro, infornate per altri 15 minuti.
 
Fonte: Ricette di Casa Mia  https://www.youtube.com/watch?v=8MVj-X3jKHw
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