Flan alle uova: la ricetta cremosa da provare

pubblicato il 28 maggio 2020 alle ore 10:33
Ingredienti:
4 uova + 2 tuorli
100 gr zucchero
500 ml latte
Cannella
Scorza di limone
Caramello:
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di acqua
 
Preparazione:
Mettete a scaldare il latte con cannella e scorza di limone. Poi filtrate il latte. 
Preparate il caramello in padella con zucchero, limone e acqua. 
Montate le uova con lo zucchero e unite gradualmente il latte.
In un contenitore versate il caramello e poi il composto con le uova.
Cuocete a bagnomaria per un'ora.
 
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