Il segreto dietro l'irresistibile bontà di questi dolci? Le ciliegie!

La banana è l'ingrediente segreto dietro a tanta bontà! Prova queste 3 ricette golose! 285 • di Migliori idee in cucina

La pasticceria in Giappone: la cultura del Wagashi, la loro storia e i 12 dolci più buoni Insieme a Fabrizio Fiorani, miglior pasticciere d'Asia per la Word's 50 Best, andiamo alla scoperta dei 12 dolci imperdibili della pasticceria giapponese ma non solo. La storia del wagashi, la filosofia che c'è dietro i dolci in Giappone. "Le pasticcerie tradizionali producono delle mini opere d’arte fatte a mano, è incredibile" ci dice il pastry chef.
I segreti dietro a tanta golosità? Pochi ingredienti, tanto cioccolato e nessuna cottura! 2075 • di Migliori idee in cucina

Lavash, il pane armeno che è patrimonio dell'Unesco Una pane così antico e così importante da essere protetto come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Unesco. È il lavash, il tradizionale pane armeno che può essere lungo fino a un metro e non più spesso di un paio di millimetri. Dietro la sua panificazione c'è una storia affascinante tutta al femminile, con una lunga lista di riti cristiani e pagani che si mescolano.
"Plasma" il formaggio e lo arrotola in questo modo: quello che realizza è straordinario 662 • di InCucina

Datteri: proprietà, benefici e le ricette per usarli al meglio in cucina Nei giorni di festa non mancano mai sulle nostre tavole, pronti a tentarci con il loro inconfondibile gusto zuccherino: parliamo di datteri, antichissimi frutti ricchi di proprietà benefiche. Per gli Egizi erano simbolo di fertilità, ma dietro questi piccoli frutti c'è molto di più, scopriamolo insieme.
Tutto sul brandy: come nasce, come si produce, come degustarlo e usarlo in cucina Il brandy è un distillato di vino molto particolare, anche se non è molto amato dai bartender e si porta dietro una pessima reputazione, a causa del suo uso al cinema. Ma la sua storia è davvero interessante: parte grazie agli alchimisti islamici che lo usavano per fini medicinali e approda in Andalusia, da dove si è diffuso in tutto il mondo, grazie all'Epoca delle Grandi Esplorazioni.

Ingegno, creatività, sperimentazione: la pasta e patate contemporanea di Nino Di Costanzo 1939 • di Pasta tales
Come pulire la pentola bruciata: consigli e trucchi per riportarle a nuova vita In cucina, come nella vita, gli imprevisti e le sviste sono dietro l'angolo: possiamo dire con certezza che tutti, prima o poi, hanno bruciato il fondo della pentola. Se è successo anche voi, saprete che la cena è andata perduta ma, se seguite i nostri consigli, potrete almeno salvare la pentola o la padella usata. Ecco 5 trucchi per pulire le pentole bruciate.

Mocktail: la moda del drink senza alcol che conquista e divide La tendenza dei mocktail, dei cocktail cioè privati della loro parte alcolica, negli ultimi anni è in crescita e sempre più persone anche in Italia si stanno avvicinando alla nuova abitudine del bere sobrio. Cosa c'è dietro questa scelta? Si tratta di una moda passeggera oppure si tende a una sua crescente affermazione nella società? Ne abbiamo parlato con un bartender professionista.
Una spirale di bontà: da provare subito! 69383 • di Cose Buone

Caffè al ginseng: cosa si nasconde dietro questa bevanda Sempre più amato e servito nei bar, il caffè al ginseng viene considerato un'ottima alternativa al classico espresso: dal sapore dolce e aromatico, viene spesso utilizzato come bevanda energizzante che contiene caffeina anche se in minima dose. Cosa beviamo, quindi, quando chiediamo un ginseng al nostro barista di fiducia? Il ginseng è in realtà un radice di origine asiatica, utilizzata già anticamente come medicina per le sue proprietà energizzanti, digestive e rinvigorenti.
Il sapore di oltrepassare nuovi confini Il viaggio è da sempre un modo per crescere e arricchirsi. La tecnologia ha cambiato il nostro modo di organizzarlo, semplificandolo: dai blog ai diari di viaggio, dalla condivisione di consigli alla ricerca di alloggi e voli su Internet, senza dimenticare la possibilità di portarci dietro le letture e la musica preferita senza l'ingombro di libri e CD. Ma quando arriva la sera, il piacere è un bicchiere di Amaro Montenegro da gustare insieme a nuovi amici.

Natale 2019 in città: i migliori ristoranti aperti per le feste Il tradizionale pranzo di Natale in famiglia può essere accompagnato anche da una cena fuori casa: sono sempre di più gli italiani che decidono di "concedersi" una tavola d'autore durante le festività natalizie. Tante le offerte in campo e il rischio di trovarsi male è sempre dietro l'angolo: per questo motivo vi consigliamo 14 ristoranti in cui mangiare a Natale, partendo da Milano fino a Napoli, più tre indirizzi bonus "fuori città". Proposte per un Natale un po' speciale adatto a tutte le tasche.
Pellicola poi acqua bollente: il trucco per cucinare l'uovo in camicia come un vero chef 61789 • di Ricette In Cucina

Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà! 7688 • di Cose Squisite

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