Il segreto dietro l'irresistibile bontà di questi dolci? Le ciliegie!

La pasticceria in Giappone: la cultura del Wagashi, la loro storia e i 12 dolci più buoni Insieme a Fabrizio Fiorani, miglior pasticciere d'Asia per la Word's 50 Best, andiamo alla scoperta dei 12 dolci imperdibili della pasticceria giapponese ma non solo. La storia del wagashi, la filosofia che c'è dietro i dolci in Giappone. "Le pasticcerie tradizionali producono delle mini opere d’arte fatte a mano, è incredibile" ci dice il pastry chef.

I segreti dietro a tanta golosità? Pochi ingredienti, tanto cioccolato e nessuna cottura! 1791 • di Migliori idee in cucina
"Plasma" il formaggio e lo arrotola in questo modo: quello che realizza è straordinario 588 • di InCucina

Una spirale di bontà: da provare subito! 69008 • di Cose Buone
Tutto sul brandy: come nasce, come si produce, come degustarlo e usarlo in cucina Il brandy è un distillato di vino molto particolare, anche se non è molto amato dai bartender e si porta dietro una pessima reputazione, a causa del suo uso al cinema. Ma la sua storia è davvero interessante: parte grazie agli alchimisti islamici che lo usavano per fini medicinali e approda in Andalusia, da dove si è diffuso in tutto il mondo, grazie all'Epoca delle Grandi Esplorazioni.

Natale 2019 in città: i migliori ristoranti aperti per le feste Il tradizionale pranzo di Natale in famiglia può essere accompagnato anche da una cena fuori casa: sono sempre di più gli italiani che decidono di "concedersi" una tavola d'autore durante le festività natalizie. Tante le offerte in campo e il rischio di trovarsi male è sempre dietro l'angolo: per questo motivo vi consigliamo 14 ristoranti in cui mangiare a Natale, partendo da Milano fino a Napoli, più tre indirizzi bonus "fuori città". Proposte per un Natale un po' speciale adatto a tutte le tasche.
Caffè al ginseng: cosa si nasconde dietro questa bevanda Sempre più amato e servito nei bar, il caffè al ginseng viene considerato un'ottima alternativa al classico espresso: dal sapore dolce e aromatico, viene spesso utilizzato come bevanda energizzante che contiene caffeina anche se in minima dose. Cosa beviamo, quindi, quando chiediamo un ginseng al nostro barista di fiducia? Il ginseng è in realtà un radice di origine asiatica, utilizzata già anticamente come medicina per le sue proprietà energizzanti, digestive e rinvigorenti.

Il sapore di oltrepassare nuovi confini Il viaggio è da sempre un modo per crescere e arricchirsi. La tecnologia ha cambiato il nostro modo di organizzarlo, semplificandolo: dai blog ai diari di viaggio, dalla condivisione di consigli alla ricerca di alloggi e voli su Internet, senza dimenticare la possibilità di portarci dietro le letture e la musica preferita senza l'ingombro di libri e CD. Ma quando arriva la sera, il piacere è un bicchiere di Amaro Montenegro da gustare insieme a nuovi amici.
Pellicola poi acqua bollente: il trucco per cucinare l'uovo in camicia come un vero chef 49113 • di Ricette In Cucina

Questo "avocado" non è quel che sembra: la golosissima sorpresa 206 • di InCucina
Meal kit, la nuova frontiera del delivery esperienziale: i migliori box da provare a casa Sono la nuova frontiera del food delivery, a metà tra un piatto bello e pronto e quell'esperienza celata dietro un pranzo o una cena al ristorante: stiamo parlando dei meal kit, confezioni complete di tutti gli ingredienti necessari per ricreare in versione casalinga le ricette della tradizione e degli chef più famosi. Eccone 14 da ordinare e provare subito.

I cocktail più famosi al mondo: i 10 drink più bevuti con storia e ricette Bloody Mary, Old Fashioned, Dry Martini: cosa c'è dietro a cocktail così popolari? Che siano nati per caso o studiati per motivi commerciali, nella Firenze dei primi del '900 o nella New York del 1800, hanno tutti una storia affascinante da raccontare. Ecco 10 fra i cocktail più famosi al mondo con le loro storie, le ricette e le varianti.
Torta salata di petali ripieni: una vera bontà ad ogni morso! 41748 • di Cose Buone

Modi in cui non avevi mai pensato di usare il contenitore del ghiaccio! 263 • di Migliori idee in cucina
Intorno alla grattugia c'è una pellicola: un piccolo segreto in cucina a cui forse non avevi pensato 3332 • di Trucchi In Cucina

Appoggia una cravatta di carta sulla pasta sfoglia: il dolce goloso per la festa del papà! 47509 • di Cose Buone

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