Sformato salsicce e patate: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito

pubblicato il 6 luglio 2020 alle ore 12:54
Ingredienti:
1 kg patate
400 gr mozzarella
700 gr salsiccia
Burro
Prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Lessate le patate e tagliatele a cubetti. Tagliate la cipolla e soffriggetela in padella con olio. Unite la salsiccia e rosolatela, sfumate con il vino. Unite poi un po' di sale e un po' di pepe. Cuocete per altri 5 minuti. A questo punto aggiungete le patate in padella con il prezzemolo, sale, pepe e mescolate. Unite metà della mozzarella e inserite tutto in una teglia imburrata. Unite la restante mozzarella e infornate a 180/200° per 15 minuti circa.
 
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