Penne con dadolata di pesce spada: una ricetta da leccarsi i baffi

pubblicato il 13 luglio 2020 alle ore 13:19
Ingredienti:
400 gr penne
400 gr pesce spada
300 gr di pomodori ciliegino
Vino bianco
4 spicchi d’aglio
2 cucchiai prezzemolo
1 pizzico di peperoncino
Olio extravergine di oliva
Sale
 
Preparazione:
Tagliate il pesce spada a pezzettoni e soffriggetelo in padella con dell'olio, aglio e peperoncino. Sfumate con del vino bianco, poi unite pomodorini e sale.
Aggiungete un po' d'acqua di cottura e poi la pasta. Mantecate e aggiungete il prezzemolo tritato.
 
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