Riso freddo di mare: la ricetta del piatto veloce e saporito

pubblicato il 18 luglio 2020 alle ore 11:25
Ingredienti:
3 litri d’acqua
35 gr sale
500 gr riso
100 gr gamberoni
2 seppie
2 calamari
500 gr vongole
500 gr cozze
100 gr olive nere
150 gr pomodorini ciliegino
100 gr cetriolini sott’aceto
100 gr cipolline
Prezzemolo q.b.
Sale e pepe
Olio
3 spicchi d’aglio
1 tazzina di vino bianco
 
Preparazione:
Mettete a cuocere il riso in 3 litri d'acqua e 35 gr di sale.
Poi pulite e tagliate i pesce e cuocetelo in padella con olio e vino. Sempre in padella fate aprire cozze e vongole.
Unite tutto nella ciotola del riso e mescolate bene, poi coprite con pellicola e lasciate raffreddare.
 
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