Gelato croccante fatto in casa: la ricetta golosa e cremosa

pubblicato il 18 luglio 2020 alle ore 10:12
Il nostro Jim, un bravissimo pasticciere greco, oggi prepara un delizioso gelato.
 
Ingredienti:
200 gr zucchero
200 gr mandorle tostate
500 ml panna da montare
400 gr latte condensato
75 gr meringhe
100 gr gocce di cioccolato
Ganache al cioccolato
 
Preparazione:
In una padella sciogliete lo zucchero e mescolatelo con le mandorle.Trasferite il composto sulla carta forno e fate raffreddare completamente, poi sbriciolatelo.
Montate la panna e unite latte condensato, meringhe e gocce di cioccolato. Unite anche le mandorle sbriciolate. 
Disponete il composto in uno stampo e mettete in frigo per almeno 6 ore.
Poi servite con ganache e altre mandorle.
 
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