Zucchine ripiene: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito

pubblicato il 11 agosto 2020 alle ore 12:30
Ingredienti:
5 zucchine tonde
2 pomodori
1 cipolla
1 peperone rosso
Prezzemolo
2 cucchiaini paprika dolce
3 cucchiai pangrattato
2 cucchiai formaggio grattugiato
Sale q.b.
 
Preparazione:
Lavate e svuotate le zucchine, sbollentate in acqua salata per 5 minuti.
Poi tagliuzzate e soffriggete la cipolla, unite poi il peperone e la polpa delle zucchine. Unite poi pomodori, paprika e sale, fate cuocere per 15 minuti.
Unite poi pangrattato e formaggio, farcite le zucchine e copritele con un po' di formaggio. Infornate a 180° per 20/25 minuti.
 
Fonte: Ricette di Casa Mia  https://www.youtube.com/watch?v=WjjLhTxEFlE
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