Polpettone di broccoli: la ricetta del piatto semplice e saporito

pubblicato il 16 febbraio 2023 alle ore 13:21
Ingredienti: 
500 g di broccoli 
500 g di patate 
2 uova medie 
25 g di formaggio grattugiato 
4 cucchiai di pangrattato 
150 g di provola 
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 
Sale, pepe, noce moscata q.b. 
 
Preparazione: 
1. Lessa i broccoli e le patate poi schiacciali. 
2. Uniscili e aggiungi anche sale, uova, pepe, noce moscata, formaggio e pangrattato. 
3. Usa il composto per formare uno strato uniforme, poi farcisci con provola a pezzetti ed arrotola. 
4. Cospargi con pangrattato. 
5. Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Le ricette della Contea Corrado Lauretta
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