Muffin al limone: la ricetta semplice e veloce per averli soffici e fragranti

pubblicato il 14 febbraio 2023 alle ore 12:47
Ingredienti: 
280 g di farina 0 
150 g di zucchero 
140 g di burro 
140 g di latte intero 
2 uova grandi 
10 g di lievito in polvere per dolci 
Buccia di 1 limone 
 
Preparazione:
1. Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. 
2. Poi unisci il latte, il burro fuso e la scorza di limone grattugiata. 
3. Infine incorpora farina e lievito. 
4. Versa l'impasto in uno stampo per muffin (puoi utilizzare sia i pirottini di carta, oppure imburrare e infarinare direttamente lo stampo). 
5. Cuoci in forno statico a 190 gradi per circa 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
 
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