Cotolette di patate ripiene: un piatto semplice e ricco di gusto

pubblicato il 10 ottobre 2022 alle ore 12:48
Ingredienti:
1 cipolla
Olio di oliva
Sale
Peperoncino
1 peperone rosso
300 g cavolo rosso
Origano secco
4 patate
Pepe nero
3 cucchiai di farina
1 uovo
125 g mozzarella
100 g pangrattato
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggete la cipolla e unite peperoncino, peperone, cavolo e sale.
2. Pelate, bollite e schiacciate le patate.
3. Mescolate le patate con sale, pepe, farina e uovo.
4. Formate le cotolette farcendole e passatele nel pangrattato.
5. Cuocetele in padella con un po' di olio.
 
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