Polpette di verza e patate: la ricetta del secondo piatto squisito

pubblicato il 11 novembre 2022 alle ore 16:55
Ingredienti:
200 g di verza
1/4 di cipolla
sale, pepe
1 tazzina di acqua
2/3 patate lesse
1 uovo
2 cucchiai di formaggio grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
scamorza a cubetti q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia la verza in pezzi piccoli.
2. Trita la cipolla e falla rosolare in padella con l'olio.
3. Unisci la verza, sale, pepe, acqua e fai cuocere per 15 minuti.
4. Trasferisci tutti in una ciotola con delle patate lesse.
5. Schiaccia e unisci noce moscata, formaggio grattugiato e pangrattato.
6. Forma le polpette con un cubetto di scamorza.
7. Passale nel pangrattato e cuocile in padella con un po' d'olio.
 
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