Verza sott'olio: la ricetta della conserva veloce e squisita

pubblicato il 3 novembre 2022 alle ore 12:21
Ingredienti:
500 g di verza
Mezzo litro di acqua
250 ml di aceto
2 foglie di alloro
Sale
1 spicchio d'aglio
Origano
Menta fresca
Peperoncino piccante
Olio d'oliva
 
Preparazione:
1. Pulite la versa e cuocetela in pentola con acqua, aceto e alloro.
2. Poi trasferitela su dei panni da cucina e asciugatela bene.
3. Condite la versa con sale, aglio, origano, menta e peperoncino.
4. Mescolate bene e inserite la verza nei barattoli di vetro.
5. Unite l'olio e lasciate fuoriuscire l'aria per 8/9 ore.
6. Poi chiudete i vasetti e poi metteteli in dispensa.
7. Questo sott'olio può essere conservato per mesi.
 
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