Fettuccine alla zucca fatte in casa: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 8 novembre 2022 alle ore 10:21
La pasta fatta in casa è meravigliosa, proviamola in questa versione con la zucca.
 
Ingredienti:
350 g di farina di semola rimacinata
145 g di zucca già cotta e frullata
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia la zucca a pezzi e cuocila nella friggitrice ad aria o in forno.
2. Una volta cotta, schiacciala bene in modo da formare una polpa.
3. Poi lasciala raffreddare.
4. Nell'impastatrice inserisci la zucca e la farina.
5. Aspetta che si formi un composto omogeneo e realizza le tue fettuccine.
6. Cuocile e condiscile come preferisci.
 
 
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