Torta di mele: la ricetta per averla super soffice e golosa

pubblicato il 15 novembre 2022 alle ore 10:45
Ingredienti:
3 uova
150 gr zucchero
1 scorza di limone
250 g mascarpone o ricotta vaccina
1 lievito
1 pizzico di sale
200 g farina “00”
6 mele (4 a cubetti e 2 a fettine)
Zucchero di canna q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia le mele a cubetti e a fettine.
2. Poi in una ciotola capiente mescola le uova con zucchero e scorza di limone.
3. Poi unisci mascarpone, farina, lievito e sale setacciati.
4. Infine aggiungi le mele e versa l'impasto in uno stampo.
5. Copri la torta con le fettine di torta e unisci lo zucchero di canna.
6. Inforna a 175° per 45/50 minuti.
 
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