Biscotti morbidi al cioccolato: la ricetta per una colazione dolce e deliziosa

Name: Biscotti morbidi al cioccolato: la ricetta per una colazione dolce e deliziosa
Uploaded: 2022-11-28T09:08:27Z
Duration: PT588.667S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 28 novembre 2022 alle ore 10:08

Ingredienti:

230 g di cioccolato fondente

60 g di burro

100 g di uova

100 g di zucchero semolato

200 g di farina

1 cucchiaino di lievito

Un pizzico di sale

Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. Inizia col tritare grossolanamente il cioccolato.

2. Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro tagliato a cubetti.

3. In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, poi mescola con le fruste elettriche per alcuni minuti fino ad ottenere un composto spumoso e soffice.

4. Al composto di uova e zucchero unisci poco alla volta il cioccolato incorporando bene gli ingredienti.

5. Unisci le polveri, ovvero farina e lievito, e poi il sale. Amalgama bene gli ingredienti.

6. Copri l'impasto con della pellicola trasparente e fai riposare in frigo finché non sarà ben rassodato, o comunque per una notte intera.

7. Spolvera un piatto con zucchero a velo, poi con le mani modella l'impasto per formare delle palline da ricoprire con lo zucchero a velo.

8. Sistema le palline in una teglia coperta con carta forno, avendo cura di posizionarle distanziate tra loro.

9. Cuoci in forno ventilato pre-riscaldato a 160 gradi per 8-10 minuti.

Fonte/Video: Chiara's Cakery

https://youtu.be/LmZJiqn2M6E