Pasta alla genovese: la ricetta per averla buona e saporita

pubblicato il 30 novembre 2022 alle ore 13:38
Ingredienti: 
600 g di carne di vitello 
4/5 cipolle medie 
Olio d'oliva q.b. 
Sale q.b. 
 
Preparazione: 
1. Taglia a fettine le cipolle.
2. In una padella ampia versa qualche giro d'olio e fai rosolare la carne per qualche minuto su entrambi i lati. 
3. Copri con le cipolle, aggiusta di sale e versa abbondante acqua. 
4. Fai cuocere a fuoco molto lento e con coperchio fin quando la carne diventa molto tenera e comunque non meno di due ore. 
 
Fonte/Video: Dolcilandia e non solo
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