Ossobuco ai funghi: la ricetta del piatto ricco e saporito
pubblicato il 13 dicembre 2022 alle ore 13:58
Ingredienti:
500 g di ossobuco
400 g di funghi misti
4 carote
1 foglia di alloro
Prezzemolo fresco q.b.
Vino bianco q.b.
2 spicchi d'aglio
Olio q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
1. In una padella capiente versa abbondante olio d'oliva e unisci l'aglio tritato.
2. Fai soffriggere aggiungendo anche la carota tagliata a pezzi piccoli e l'alloro.
3. Aggiungi la carne e falla rosolare da entrambi i lati.
4. Unisci i funghi.
5. Trita il prezzemolo e uniscilo alla carne.
6. Copri con il vino bianco e aggiusta di sale.
7. Fai cuocere per 30 minuti.
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE E AMORE
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