Ossobuco ai funghi: la ricetta del piatto ricco e saporito

pubblicato il 13 dicembre 2022 alle ore 13:58
Ingredienti: 
500 g di ossobuco 
400 g di funghi misti 
4 carote 
1 foglia di alloro 
Prezzemolo fresco q.b. 
Vino bianco q.b.
2 spicchi d'aglio
Olio q.b. 
Sale q.b.
 
Preparazione: 
1. In una padella capiente versa abbondante olio d'oliva e unisci l'aglio tritato. 
2. Fai soffriggere aggiungendo anche la carota tagliata a pezzi piccoli e l'alloro. 
3. Aggiungi la carne e falla rosolare da entrambi i lati. 
4. Unisci i funghi. 
5. Trita il prezzemolo e uniscilo alla carne. 
6. Copri con il vino bianco e aggiusta di sale. 
7. Fai cuocere per 30 minuti. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE E AMORE
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