Antipasto con gamberi: l'idea pratica e veloce per i tuoi aperitivi natalizi
pubblicato il 16 dicembre 2022 alle ore 11:54
Ingredienti:
400 g di gamberetti
Olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
1 spicchio d'aglio
20 ml di vino bianco
Prezzemolo fresco q.b.
50 g di olive denocciolate
125 g di formaggio spalmabile
Cracker
Procedimento
1. Pulisci accuratamente i gamberi rimuovendo la testa e il carapace.
2. In una padella scalda dell'olio d'oliva e fai soffriggere i gamberi, aggiustando di sale e pepe.
3. Aggiungi anche l'aglio tritato.
4. Cuoci a fiamma viva 2 minuti per lato.
5. Poi sfuma con il vino bianco e fallo evaporare del tutto.
6. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato finemente.
7. Frulla insieme le olive e il formaggio spalmabile. Condisci il composto ottenuto con un po' di pepe.
8. Componi il tuo antipasto spalmando la crema di formaggio e olive sui cracker, poi aggiungi i gamberi e decora con ciuffetti di prezzemolo.
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
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