Antipasto con gamberi: l'idea pratica e veloce per i tuoi aperitivi natalizi

pubblicato il 16 dicembre 2022 alle ore 11:54
Ingredienti: 
400 g di gamberetti 
Olio d'oliva 
Sale e pepe q.b. 
1 spicchio d'aglio 
20 ml di vino bianco 
Prezzemolo fresco q.b. 
50 g di olive denocciolate
125 g di formaggio spalmabile 
Cracker 
 
Procedimento
1. Pulisci accuratamente i gamberi rimuovendo la testa e il carapace. 
2. In una padella scalda dell'olio d'oliva e fai soffriggere i gamberi, aggiustando di sale e pepe. 
3. Aggiungi anche l'aglio tritato. 
4. Cuoci a fiamma viva 2 minuti per lato. 
5. Poi sfuma con il vino bianco e fallo evaporare del tutto. 
6. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato finemente. 
7. Frulla insieme le olive e il formaggio spalmabile. Condisci il composto ottenuto con un po' di pepe. 
8. Componi il tuo antipasto spalmando la crema di formaggio e olive sui cracker, poi aggiungi i gamberi e decora con ciuffetti di prezzemolo. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
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