Torrone bianco: la ricetta del dolce delizioso e perfetto per le feste

pubblicato il 24 dicembre 2022 alle ore 09:49
Ingredienti: 
200 g di mandorle 
125 g di zucchero 
125 g di miele 
1 albume 
 
Preparazione: 
1. In una padella fai tostare le mandorle per 5 minuti. 
2. Una volta pronte mettile da parte. 
3. Nella stessa padella versa lo zucchero e il miele. 
4. Sciogli a fuoco basso. 
5. Lascia raffreddare. 
6. Monta l'albume con le fruste. 
7. Incorpora gli albumi al composto di miele e zucchero. 
8. Cuoci nuovamente a fuoco basso e mescola finché ottieni un composto liscio e omogeneo. 
9. Aggiungi le mandorle. 
10. Trasferisci in uno stampo e fai raffreddare per 12 finché si indurisce completamente. 
11. Servi a cubetti. 
 
Fonte/Video: albero delle ricette
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