Merluzzo alla mediterranea: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso

pubblicato il 23 gennaio 2023 alle ore 11:22
Ingredienti:
4 filetti merluzzo 
2 spicchi d'aglio 
Olio EVO q.b. 
11 pomodorini 
20 g di capperi 
50 g di olive sott'olio 
Sale q.b. 
Prezzemolo fresco q.b.
 
Preparazione: 
1. In una padella versa un filo d'olio e riscalda con due spicchi d'aglio. 
2. Aggiungi il merluzzo facendolo rosolare su entrambi i lati. 
3. A questo punto aggiungi i pomodorini tagliati a metà, i capperi, le olive. Poi aggiusta di sale. 
4. Copri e fai cuocere per 20 minuti a fuoco lento. 
5. A fine cottura aggiungi del prezzemolo fresco tritato. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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