Cestini di frolla al tiramisù: il dolce goloso che tutti adoreranno

pubblicato il 14 gennaio 2023 alle ore 15:48
Ingredienti: 
 
- Per la frolla:
200 g di farina 00 
80 g di burro 
110 g di zucchero 
1 uovo +1 tuorlo 
Un pizzico di sale 

- Per la crema: 
400 ml di latte 
1 bustina di vanillina 
30 ml di caffè 
3 tuorli 
30 g di amido di mais 
80 g di zucchero 
200 g di panna per dolci 
1 cucchiaio di liquore
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci uova e zucchero. 
2. Aggiungi il burro e mescola il tutto con una forchetta. 
3. Dopodiché versa la farina e inizia ad impastare con le mani. 
4. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigo per 2 ore. 
5. Nel frattempo prepara la crema: in un pentolino unisci latte, vanillina e caffè. Porta a ebollizione. 
6. Unisci i tuorli, lo zucchero e l'amido. A poco a poco incorpora anche il composto di latte e caffè. 
7. Inserisci anche il liquore, poi porta il tutto a ebollizione finché si addensa. 
8. Stendi la frolla e ricava dei dischi. Posizionali in una teglia per cupcake. 
9. Bucherella il fondo con i lembi di una forchetta. 
10. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti. 
11. A parte monta la panna e incorporala alla crema di caffè. 
12. Utilizza la crema ottenuta per riempire i cestini aiutandoti con una sac à poche. 
13. Decora con cacao in polvere e chicchi di caffè. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.672.953 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla
     Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla 0 • di Redazione Cucina
    Cestini di frolla e panna: il trucchetto per prepararli
     Cestini di frolla e panna: il trucchetto per prepararli 3294 • di Cose di Casa
  2. Crostata tiramisù
     Crostata tiramisù La crostata al tiramisù è un dolce goloso ispirato al classico tiramisù. È composta da un guscio di pasta frolla, uno strato di crema alle nocciole, savoiardi bagnati nel caffè e ciuffetti di crema al mascarpone.
    Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso
     Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Cestini di pasta frolla con crema e fragole: la ricetta dei pasticcini friabili e golosi
     Cestini di pasta frolla con crema e fragole: la ricetta dei pasticcini friabili e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale
     Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
  4. Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura
     Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura Il tiramisù con pan di stelle è un dolce al cucchiaio super goloso, una variante facile e veloce del classico tiramisù in cui si utilizzano i biscotti pan di stelle al posto dei savoiardi.
    Tiramisù paradiso: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Tiramisù paradiso: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  5. Tiramisù al mandarino: la ricetta del dolce invernale goloso e profumato
     Tiramisù al mandarino: la ricetta del dolce invernale goloso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù al cioccolato bianco: la variante golosa del classico dolce al cucchiaio
     Tiramisù al cioccolato bianco: la variante golosa del classico dolce al cucchiaio Il tiramisù al cioccolato bianco è una variante ancora più golosa del classico tiramisù al caffè, dolce al cucchiaio tra i più amati al mondo. Servito in eleganti e raffinati bicchierini monoporzione, è perfetto per concludere al meglio un pranzo domenicale in famiglia o una cena speciale con gli amici.  
  6. Cestini di pasta frolla salata: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante
     Cestini di pasta frolla salata: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Cestino di pasta frolla: la ricetta sfiziosa e originale da servire a fine pasto
     Cestino di pasta frolla: la ricetta sfiziosa e originale da servire a fine pasto 0 • di Redazione Cucina
  7. Tiramisù alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Tiramisù alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù in bicchieri di cioccolato: la ricetta del dolce al cucchiaio estivo
     Tiramisù in bicchieri di cioccolato: la ricetta del dolce al cucchiaio estivo 0 • di Redazione Cucina
  8. Tiramisù vegano
     Tiramisù vegano Il tiramisù vegano è la variante senza uova e mascarpone del celebre dolce al caffè. Goloso e facile da preparare, mette d'accordo tutti: ecco come fare.
    Tiramisù di pandoro
     Tiramisù di pandoro 0 • di Melissa Dolci