Cestini di frolla al tiramisù: il dolce goloso che tutti adoreranno
pubblicato il 14 gennaio 2023 alle ore 15:48
Ingredienti:
- Per la frolla:
200 g di farina 00
80 g di burro
110 g di zucchero
1 uovo +1 tuorlo
Un pizzico di sale
- Per la crema:
400 ml di latte
1 bustina di vanillina
30 ml di caffè
3 tuorli
30 g di amido di mais
80 g di zucchero
200 g di panna per dolci
1 cucchiaio di liquore
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uova e zucchero.
2. Aggiungi il burro e mescola il tutto con una forchetta.
3. Dopodiché versa la farina e inizia ad impastare con le mani.
4. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigo per 2 ore.
5. Nel frattempo prepara la crema: in un pentolino unisci latte, vanillina e caffè. Porta a ebollizione.
6. Unisci i tuorli, lo zucchero e l'amido. A poco a poco incorpora anche il composto di latte e caffè.
7. Inserisci anche il liquore, poi porta il tutto a ebollizione finché si addensa.
8. Stendi la frolla e ricava dei dischi. Posizionali in una teglia per cupcake.
9. Bucherella il fondo con i lembi di una forchetta.
10. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti.
11. A parte monta la panna e incorporala alla crema di caffè.
12. Utilizza la crema ottenuta per riempire i cestini aiutandoti con una sac à poche.
13. Decora con cacao in polvere e chicchi di caffè.
Fonte/Video: le ricette della nonna
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
5 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
340 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1576 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2030 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
281 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2084 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1014 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
590 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
867 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
692 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
825 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
4427 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
4137 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
254 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
351 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
188 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina