Torta salata in padella: la ricetta veloce e appetitosa da provare

pubblicato il 28 gennaio 2023 alle ore 13:20
Ingredienti: 
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 
1 scalogno 
2 uova 
150 g di prosciutto cotto a dadini 
200 g di formaggio a scelta 
70 g di formaggio grattugiato 
400 g di piselli surgelati 
Olio, sale e pepe q.b. 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa, versa un filo d'olio in padella e fai rosolare lo scalogno tritato finemente. 
2. Aggiungi i piselli surgelati e falli cuocere per 10 minuti. Aggiungi il sale a metà cottura. 
3. In una ciotola unisci le uova e il formaggio grattugiato sbattendo con una forchetta. 
4. Aggiungi i piselli, il prosciutto cotto a dadini e il formaggio scelto. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
5. Ungi una padella con un po' d'olio a fiamma bassa. 
6. Metti la pasta sfoglia in padella, bucherella con una forchetta e versa il ripieno. 
7. Poi richiudi i bordi e spolvera col formaggio grattugiato. 
8. Cuoci per 25-30 minuti a fiamma molto bassa. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka
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