Frittelle di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta semplice e veloce per un dolce delizioso

pubblicato il 30 gennaio 2023 alle ore 13:33
Ingredienti: 
200 g di farina 00 
Una bustina di lievito per dolci 
Un pizzico di sale 
500 g di ricotta 
100 g di zucchero 
1 cucchiaino di cannella 
2 uova medie 
Un cucchiaio di marsala 
50 g di gocce di cioccolato 
Olio 
Zucchero per decorare
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci le polveri: farina, lievito e sale.
2. A parte unisci la ricotta, lo zucchero, la cannella, le uova e il liquore. 
3. Incorpora in questo composto le polveri, versandole un po' alla volta. 
4. Infine aggiungi le gocce di cioccolato. 
5. Forma delle palline di impasto e friggile in abbondante olio bollente finché non saranno ben dorate. 
6. Ancora calde, passale nello zucchero. 
 
Fonte/Video: Le ricette della Conte Corrado Lauretta 
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