Minestrone, la ricetta del gustoso e salutare piatto caldo

pubblicato il 16 gennaio 2021 alle ore 12:16
Ingredienti:
1 carota
2 zucchine gialle
2 patate
2 cipolla
Basilico
Pomodorini
Fagioli fresche
Sedano
3 coste d’argento
1 porro
1 litro di acqua
Sale grosso
 
Preparazione:
Per prima cosa pulite e tagliate tutte le verdure a dadini.
Poi in una pentola capiente versate il sale grosso. Fatelo sciogliere e unite le verdure. Versate l'acqua e un paio di cucchiai di olio. Fate bollire, coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 2 ore. 
Servite con crostini e un filo d'olio.
 
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