Torta di riso: la ricetta del dessert fragrante e gosolo

pubblicato il 28 gennaio 2021 alle ore 11:30
Ingredienti:
Pasta frolla:
100 gr di zucchero semolato
4 gr di sale
1 uovo (50 gr)
1 bustina di vaniglia pura o Vanillina
mezza scorza di limone
200 gr di burro
300 gr di farina 00
 
Crema di riso:
700 ml di latte fresco
mezza buccia di limone
1 bacca di vaniglia
3 tuorli (60 gr)
100 gr di zucchero semolato
20 gr di farina 00
120 gr di riso
60 gr di burro
4 gr di sale
3 uova (150 gr)
 
Preparazione:
1.Frolla: in una ciotola mescolate lo zucchero con sale, uovo, vaniglia e scorza di limone. Unite poi il burro e poi la farina. Formate un impasto omogeneo e rivestitelo con pellicola. Fate riposare per 2/3 ore. 
2. Crema: mettete a scaldare il latte con la buccia di limone e l'estratto di vaniglia. A parte mescolate i tuorli con zucchero e farina. Unite il latte e fate addensare e poi raffreddare.
In una pentola versate 500 ml di latte, riso, burro e sale. Fate cuocere per 20/25 minuti. Lasciate raffreddare e poi unite alla crema pasticcera. Unite infine le uova.
3. Stendete la frolla e assemblate la torta.
4. Infornate a 180° per 40-45 minuti.
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.997 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di riso salata: la ricetta tipica della tradizione genovese
     Torta di riso salata: la ricetta tipica della tradizione genovese La torta di riso salata è una preparazione tipica della cucina ligure, in particolare della città di Genova. Si tratta di un rustico fragrante e saporito, composto da un guscio di pasta matta e un ripieno cremoso a base di riso e prescinsêua.
    Cheesecake con riso soffiato: la ricetta della torta fredda con cioccolato
     Cheesecake con riso soffiato: la ricetta della torta fredda con cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta di riso
     Torta di riso 0 • di Redazione Cucina
    Gelato di riso: la ricetta del dessert semplice e goloso
     Gelato di riso: la ricetta del dessert semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta di riso al cioccolato: la ricetta del dolce avvolgente e goloso
     Torta di riso al cioccolato: la ricetta del dolce avvolgente e goloso La torta di riso al cioccolato è un dessert semplice e goloso, variante al cioccolato della classica specialità bolognese. Perfetta da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o da proporre per la merenda di grandi e piccini, è ottima da servire anche come fine pasto per chi ha poco tempo da passare ai fornelli, perché può essere preparata in anticipo: il giorno dopo, infatti, è ancora più buona.
    Torta ricciarello: la ricetta del dessert alle mandorle e agrumi del maestro Sal De Riso
     Torta ricciarello: la ricetta del dessert alle mandorle e agrumi del maestro Sal De Riso La torta ricciarello è un dessert elegante e raffinato, realizzato dal maestro pasticciere Sal De Riso durante il programma "È sempre mezzogiorno!" di Antonella Clerici. Si tratta di un dolce composto da due dischi di biscotto al marzapane, farciti con una voluttuosa crema alle mandorle e fettine di arancia caramellate. Dall'aroma intenso e dalla consistenza scioglievole, sarà perfetta da servire al termine di una cena speciale con gli amici più cari.
  4. Torta al cioccolato e riso soffiato: la ricetta
     Torta al cioccolato e riso soffiato: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
    Torta mars: la ricetta del dessert goloso senza cottura
     Torta mars: la ricetta del dessert goloso senza cottura La torta mars è un dolce goloso e senza cottura, a base di cioccolato, caramello e riso soffiato. Un dessert facile e veloce da preparare, perfetto per la merenda dei bambini o da portare in tavola come squisito fine pasto.
  5. Cestini di riso soffiato: la ricetta del dessert veloce e delizioso
     Cestini di riso soffiato: la ricetta del dessert veloce e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta all'ananas: la ricetta del dessert morbido e fragrante
     Torta all'ananas: la ricetta del dessert morbido e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake con riso soffiato, mascarpone e cioccolato: il dessert facile e veloce da provare!
     Cheesecake con riso soffiato, mascarpone e cioccolato: il dessert facile e veloce da provare! 33985 • di Cose Squisite
    Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante
     Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Torta di riso al cioccolato: la ricetta della golosa crostata toscana
     Torta di riso al cioccolato: la ricetta della golosa crostata toscana La torta di riso al cioccolato è un dolce che appartiene alla tradizione toscana. Un guscio di friabile frolla accoglie al suo interno un cremoso ripieno a base di riso e cioccolato, per un risultato finale delicato e super goloso. Nonostante ricordi per ingredienti e preparazione la torta coi bischeri, tipica di Pisa e dintorni, se ne differenzia per l'assenza dei canditi e un gusto più semplice, che incontrerà il favore di grandi e piccini. Facile da realizzare, dà il meglio di sé dopo il raffreddamento e qualche ora di riposo al fresco, in modo tale che il ripieno possa rassodarsi e diventare compatto. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatela a colazione, merenda o a conclusione di un pranzo in famiglia.
  8. Torta di riso dolce: la ricetta golosa che non vedrete l'ora di provare!
     Torta di riso dolce: la ricetta golosa che non vedrete l'ora di provare! 1354 • di Cose Squisite
    Torta salata con riso e verdure: la ricetta completa e squisita
     Torta salata con riso e verdure: la ricetta completa e squisita 1177 • di Ricette In Cucina