Crispelle con il miele: le frittelle siciliane che amerete

pubblicato il 1 febbraio 2021 alle ore 13:26
Ingredienti:
500 gr di Riso ribe
800 ml di acqua
800 ml di latte
1 cucchiaio di sale
1 cubetto di lievito
100 gr di zucchero
200 gr farina
La scorza di due arance grattugiate
 
Preparazione:
1. In un contenitore inserite del miele e un'arancia a fette. Lasciate macerare per 2 ore.
2. Scaldate il latte, l'acqua e il sale.
3. Unite il riso, fatelo cuocere e poi raffreddare.
4. Aggiungete il lievito sciolto nel latte. 
5. Unite poi zucchero, scorza di arancia e farina.
6. Impastate e fate lievitare per 90 minuti.
7. Poi friggete e servite con il miele.
 
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