Red Velvet, la golosa e soffice torta per San Valentino

pubblicato il 8 febbraio 2021 alle ore 12:59
Ingredienti:
320 gr. zucchero
2 bustine di vanillina
220 gr. burro fuso
80 gr. olio di semi di girasole
6 uova
240 gr. Yogurt
120 gr. latte
520 gr. farina .
20 gr. cacao
25 gr. lievito in polvere
2 cucchiai. colore rosso alimentare
 
Crema:
200 gr. formaggio cremoso
120 gr. burro a temperatura ambiente
200 gr. Zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 vanillina
 
Preparazione:
1. In una ciotola unite zucchero, vanillina, burro e olio.
2. Mescolate e aggiungete 6 uova, yogurt e latte.
3. Poi unite farina, cacao, lievito e colorante rosso.
4. Dividete l'impasto in due teglie e infornate a 180° per 35 minuti.
5. Crema: mescolate il formaggio con burro, zucchero a velo, sale e vanillina.
6. Assemblate la red velvet e decoratela come preferite.
 
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