Rotolo al cioccolato con crema chantilly: il dessert soffice e goloso

pubblicato il 17 febbraio 2021 alle ore 11:28
Ingredienti:
100 gr di Farina 00
130 gr di zucchero semolato
4 uova
50 gr di burro
30 gr di cacao in polvere
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
aroma di rum
200 ml di panna fresca
2 bustine di Panna in polvere
2-3 cucchiai di zucchero semolato
1 bustina di Vanillina o vaniglia pura
 
Preparazione:
1. Montate le uova con lo zucchero.
2. Setacciate farina, cacao e lievito.
2. Unite il rum alle uova e poi tutti gli ingredienti secchi.
4. Infornate a 180° per 10 minuti.
5. Arrotolate l'impasto quando è ancora caldo.
6. Crema: montate la panna liquida con quella in polvere. Unite la vanillina e lo zucchero.
7. Farcite il rotolo e decoratelo a piacere.
 
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