Verdure gratinate: il contorno saporito e pronto in pochi minuti

Verdure gratinate: la ricetta del contorno semplice e veloce 549 • di Redazione Cucina

Verdure autunnali gratinate: la ricetta del contorno leggero e gustoso Le verdure autunnali gratinate sono un contorno gustoso e sfizioso, perfetto per portare in tavola tutti i sapori e i colori dell'orto d'autunno. Di facile esecuzione, vi basterà tagliare a cimette o a fettine le vostre verdure stagionali preferite – noi abbiamo scelto cavolfiore bianco, zucca butternut, carote, funghi, cavolo nero e cipolla rossa –, cospargerle uniformemente con olio e pangrattato, quindi disporle in maniera ordinata in una teglia, evitando sovrapposizioni, e poi passarle in forno: il risultato sarà irresistibilmente croccante, dorato e stuzzicante.
Purè di piselli: la ricetta del contorno leggero e pronto in pochi minuti Il purè di piselli è un contorno di verdure semplice e genuino, un piatto cremoso pronto in pochi minuti, perfetto per accompagnare secondi di carne o di pesce. La consistenza del purè di piselli ricorda quello più famoso di patate ma il suo colore e il suo sapore lo rende davvero un piatto delizioso e sfizioso da portare in tavola.

Broccoli gratinati con besciamella: la ricetta del contorno veloce e saporito 129494 • di Redazione Cucina
Fagiolini gratinati: la ricetta del contorno semplice e saporito I fagiolini gratinati sono un contorno facile e saporito, ideale per accompagnare pietanze di carne o di pesce, ottimo però anche come secondo piatto vegetariano. Nella nostra ricetta li sbollenteremo prima in acqua, conditi poi con olio evo, aglio e basilico e spolverizzati con parmigiano grattugiato e pangrattato. Infine saranno gratinati in forno.

Zucca gratinata: la ricetta per un contorno veloce e saporito La zucca gratinata al forno è un secondo velocissimo e facile da preparare. Con l'arrivo dell'autunno la regina indiscussa della cucina è proprio la zucca: un ingrediente molto versatile perfetto in primi piatti, velutate e contorni sfiziosi. La zucca gratinata al forno è un piatto a base di pochi ingredienti, ottimo per recuperare del pane raffermo.
Cavolini di Bruxelles in padella: la ricetta del contorno leggero pronto in pochi minuti I cavolini di Bruxelles in padella sono un contorno semplice e genuino, pronto in pochi minuti. I cavolini di Bruxelles, anche detti cavoletti, sono un particolare tipo di cavolo, non più grandi di una noce, si coltivano soprattutto nelle zone del nord Europa grazie alla loro incredibile resistenza ai climi freddi.

Verdure gratinate al forno: la ricetta del contorno light e veloce Le verdure gratinate al forno sono un contorno light e gustoso, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce, le uova o dei formaggi freschi. Le verdure tipicamente estive vengono tagliate a fette, condite con una ricca panatura a base di parmigiano, pangrattato ed erbette aromatiche, quindi cotte in forno finché non diventeranno ben croccanti e dorate. Ovviamente potete scegliere il formaggio che preferite, utilizzare anche del panko e variare gli aromi in base ai vostri gusti. Ottime sia calde sia a temperatura ambiente, sono veloci da realizzare e molto versatili: potete anche utilizzarle per farcire delle piadine o dei sandwich da portare con voi al mare o in ufficio. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
Carote arrosto: la ricetta del contorno sfizioso pronto in pochi minuti Le carote arrosto sono un contorno sfizioso e genuino, pronto in pochi minuti. Un contorno nutriente e goloso perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o da servire come snack durante un buffet. Preparare le carote arrosto è davvero semplicissimo e in questa ricetta abbiamo provato ad insaporirle con delle spezie aromatiche ottenendo un risultato davvero straordinario!

Melanzane gratinate: la ricetta del contorno sfizioso facile da preparare Le melanzante gratinate sono un contorno sfizioso e facile da preparare, ideali anche come secondo piatto o antipasto: una pietanza versatile e saporita che si realizza in pochissimo tempo!
Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito e croccante Le patate gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e ideale per ogni occasione. Croccanti e morbide al tempo stesso, sono perfette per accompagnare qualunque secondo piatto.

Cavoletti di Bruxelles gratinati: la ricetta del contorno semplice e saporito 122114 • di Redazione Cucina
Spinaci al burro: la ricetta del contorno facile e delizioso, pronto in pochi minuti Gli spinaci al burro sono un contorno facile e saporito: si preparano in poco tempo e sono ottimi per accompagnare secondi di carne o di pesce. Una pietanza amata da grandi e piccini grazie al sapore delicato del burro abbinato al parmigiano. Si preparano in padella con pochi e semplici ingredienti.

Finocchi gratinati: la ricetta del contorno leggero e saporito I finocchi gratinati sono un contorno facile e sfizioso, una variante leggera e delicata adatta proprio a tutti e perfetta per accompagnare secondi di carne e di pesce.
Verdure gratinate al forno: il contorno facile e saporito di cui non farete più a meno! 98139 • di Cose Buone

Broccoli gratinati: la ricetta del contorno invernale semplice e gustoso I broccoli gratinati sono l'ideale se volete preparare un contorno ricco e gustoso, una pietanza perfetta per l'inverno, da abbinare a secondi di carne, frittatone di uova o formaggi stagionati. Scegliete dei broccoli siciliani freschissimi, croccanti e dal verde intenso, quindi sbollentateli in acqua bollente per appena 5 minuti; conditeli con una besciamella cremosa, mozzarella a dadini e parmigiano, quindi fate cuocere in forno: il risultato sarà gratinato in superficie e filante al cuore. Una pietanza semplice e al tempo stesso stuzzicante, che piacerà anche ai bambini più restii ad alcune tipologie di verdure. I broccoli gratinati sono perfetti per un pranzo in famiglia o un pasto veloce ma ugualmente soddisfacente; ottimi sia caldi sia tiepidi, potete anche prepararli in anticipo e riscaldarli poco prima di portarli in tavola. Potete sostituire la mozzarella anche con un altro formaggio a pasta filata, tipo scamorza o provola affumicata, e aggiungere dadini di speck o prosciutto cotto, per un piatto completo e ancora più saporito. Chi è intollerante al lattosio potrà preparare la besciamella con latte e burro senza lattosio (anche con bevande vegetali e olio extravergine di oliva), così da gustare la pietanza in tutta tranquillità. Per una preparazione più light, potete preparare i broccoli gratinati senza besciamella: mescolate 100 ml di latte con 1 uovo e una manciata di parmigiano grattugiato; versate il mix ottenuto sui broccoli, aggiungete a piacere del formaggio a dadini e poi passate in forno a gratinare. Scoprite come realizzare questa sfiziosa ricetta seguendo passo passo indicazioni e consigli.

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