Zeppole di San Giuseppe salate: la ricetta gustosa e originale

pubblicato il 27 febbraio 2021 alle ore 09:22
Ingredienti:
INGREDIENTI PER LA PASTA CHOUX:
150 gr. di farina 0'
250 ml. di acqua
3 gr. di sale
1 cucchiaino raso di zucchero
100 gr. di burro
4 uova medie
 
INGREDIENTI PER LA MAIONESE SENZA UOVA:
100 ml. di latte freddo
200 ml. di olio di semi di girasole
20 ml. di aceto di vino bianco o di mele
1 pizzico di sale
 
PER FARCIRE LE ZEPPOLE:
Mozzarelle ciliegine
Insalata
Salame di Milano
Maionese fatta in casa
 

Procedimento:
1.Pasta choux: in una padella sciogliete il burro in acqua, sale e zucchero. Poi unite la farina e mescolate. Integrate le uova (una alla volta). Inserite il composto nella sac à poche e formate le zeppole. Infornate a 180° per 30-35 minuti.
2. Maionese: versate gli ingredienti in un contenitore e frullateli con il mini pire. Dovrete ottenere un composto cremoso.
3. Farcite e decorate le vostre zeppole salate.
 
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