Cheesecake all’arancia: la ricetta del dessert cremoso e goloso

pubblicato il 4 marzo 2021 alle ore 12:05
Ingredienti:
Ingredienti per la base:
150gr di biscotti secchi
75 gr di burro
 
Ingredienti per la crema:
200gr di formaggio spalmabile
40 gr di zucchero
50 gr di yogurt naturale
30 gr di latte
6 gr di fogli di galatina
200gr di panna
scorza grattugiata di un'arancia
30 gr di succo d'arancia
 
Ingredienti gelèe d'arancia:
200 gr di succo d'arancia
20 gr di zucchero
20 gr di acqua
6 gr di fogli di gelatina
fette d'arancia
 
Preparazione:
1. Base: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto nello stampo e mettete in freezer.
2. Crema: mescolate il formaggio spalmabile con zucchero e yogurt. 
3. Poi unite panna, succo d'arancia e scorza grattugiata.
4. Sciogliete la gelatina nel latte e poi unite alla crema.
5. Versate metà crema nello stampo e mettete nuovamente in freezer.
6. Mescolate il succo con zucchero, acqua e gelatina sciolta.
7. Versate metà gelèe sulla crema, rimettere in freezer.
8. Coprite con la seconda metà della crema e completate con fette di arancia e gelèe.
9. In freezer a rassodare e poi servite.
 
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