Coniglio al forno con patate: la ricetta del secondo piatto pasquale

pubblicato il 31 marzo 2021 alle ore 11:15
Ingredienti:
1 coniglio
Rosmarino, salvia, timo
2 spicchi d'aglio
100 gr olive
1 bicchiere di vino bianco
500 gr patate
Sale, pepe
Olio extravergine di oliva
 
Preparazione:
1. Tagliate il coniglio e mettetelo a marinare con sale, pepe, trito di erbe aromatiche e aglio, olive, olio e vino bianco. Lasciate in frigo per 2 ore.
2. Nel frattempo tagliate le patate a spicchi.
3. Adagiate tutto su una teglia da forno e infornate a 180° per 60 minuti.
 
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