Ghirlanda di primavera: la ricetta semplice, colorata e gustosa

pubblicato il 19 aprile 2021 alle ore 10:04
Ingredienti:
200 gr di farina tipo 1
150 gr di ricotta vaccina
140 ml di latte
40 ml di olio evo
50 gr di parmigiano o grana
3 uova intere
300 gr di zucchine tagliate a julienne
200 gr di pomodorini
1 bustina di lievito per torte salate
sale, pepe e origano q.b.
 
Preparazione:
1. Tagliate i pomodorini e salateli.
2. Grattugiate le zucchine oppure tagliatele alla julienne.
3. Mescolate uova, latte e olio. Poi unite ricotta, sale, pepe e parmigiano.
4. A parte mescolate la farina con il lievito per torte salate.
5. Unite tutti i composti e aggiungete 200 gr di zucchine e 120 gr di pomodorini.
6. Inserite l'impasto nello stampo e poi unite le altre zucchine e i pomodorini.
7. Infornate a 200° per 40/45 minuti.
 
 
 
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