Polpo alla Luciana: la ricetta del gustoso secondo piatto

pubblicato il 20 maggio 2021 alle ore 10:54
Ingredienti:
2 polpi da 500/700 g
500 ml Passata di Pomodoro
150 g Pomodorini
Olive Snocciolate
Capperi dissalati
Vino Bianco
Prezzemolo
Aglio
Peperoncino
 
Preparazione:
1. Pulite bene i polpi e lavateli con acqua fredda.
2. Fate rosolare aglio e peperoncino in padella.
3. Poi unite il polpi e fateli rosolare, sfumate con il vino bianco.
4. Poi aggiungete i pomodorini, la passata di pomodoro e un po' d'acqua.
5. Fate cuocere per 40 minuti.
6. Versa la fine della cottura unite olive, capperi e prezzemolo.
 
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