Cheesecake doppio cioccolato: la ricetta del dessert goloso e cremoso

pubblicato il 25 maggio 2021 alle ore 11:57
Ingredienti:
BASE:
100g biscotti cioccolato e crema
40g burro fuso
CREMA DI FORMAGGIO:
6g gelatina in fogli
30g acqua
200g formaggio spalmabile
100g crema biscotti
20g zucchero
50g latte condensato
60g cioccolato bianco
60g cioccolato al latte
150ml panna
DECORAZIONI:
Panna montata
Biscotti
 
Preparazione:
1. Schiacciate i biscotti rimuovendo la crema centrale.
2. Mescolateli con il burro fuso e schiacciateli sulla base dello stampo, lasciate in frigo per 30 minuti.
3. Mescolate il formaggio con zucchero, latte condensato e crema dei biscotti.
4. Poi strizzate e sciogliete la gelatina, unitela al formaggio.
5. Sciogliete i due cioccolati e dividete la crema per entrambi.
6. Unite la panna montata e versate il primo strato sulla base. 
7. Mettete in freezer un'ora e poi unite il secondo strato. 
8. Lasciate in frigo per 3 ore.
 
 
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