Madeleine al cioccolato: la ricetta dei golosi e soffici dolcetti

pubblicato il 4 giugno 2021 alle ore 11:41
Ingredienti:
2 uova
50g zucchero
1 cucchiaio di miele
10g cacao in polvere
120g farina “00”
1g di sale
2.5g lievito per dolci
120g burro
 
Preparazione:
1 Sciogliete il burro a bagnomaria.
2. Poi montate le uova con lo zucchero.
3. Unite anche un po' di sale e miele.
4. Unite poi cacao, farina e lievito.
5. Infine aggiungete il burro fuso.
6. Lasciate l'impasto in frigo per 45 minuti.
7. Versate l'impasto negli stampini e infornate a 190° per 11 minuti.
 
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