Le madeleine: i dolcetti francesi che conquisteranno tutti

pubblicato il 19 luglio 2019 alle ore 10:42
Ingredienti:
3 uova
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
150 gr farina
3 gr lievito per dolci
150 gr burro fuso
20 gr buccia di limone
 
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, poi unite sale, farina (gradualmente) e il lievito. Mescolate bene e integrate burro fuso e buccia di limone. Mettete l'impasto nella sac à poche e versate nello stampo per madeleine, infornate a 180° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.648.115 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Madeleine con gocce di cioccolato: la ricetta variante dei dolcetti francesi
     Madeleine con gocce di cioccolato: la ricetta variante dei dolcetti francesi 0 • di Redazione Cucina
    Madeleine con base al cioccolato: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e golosi
     Madeleine con base al cioccolato: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e golosi 0 • di Melissa Dolci
  2. Madeleine
     Madeleine 0 • di Melissa Dolci
    Madeleine glassate: la ricetta dei dolcetti con glassa golosa
     Madeleine glassate: la ricetta dei dolcetti con glassa golosa 0 • di Redazione Cucina
  3. Financier: la ricetta originale dei dolcetti francesi alle mandorle
     Financier: la ricetta originale dei dolcetti francesi alle mandorle I financier sono dei dolcetti tradizionali francesi: si preparano con un impasto a base di albumi, farina di mandorle e di grano tenero, e burro nocciola.
    Madeleine fatte in casa: la ricetta dei golosi dolcetti francesi
     Madeleine fatte in casa: la ricetta dei golosi dolcetti francesi 62 • di Ricette In Cucina
  4. Cannelés: la ricetta dei dolcetti francesi di Bordeaux
     Cannelés: la ricetta dei dolcetti francesi di Bordeaux I cannelés, o canelés, sono dei dolcetti tipici della pasticceria francese, in particolare della regione di Bordeaux (per questo sono anche conosciuti come cannelés bordelais). Croccanti e caramellati all'esterno, ma morbidi e piacevolmente umidi al cuore, si servono tradizionalmente tiepidi come dessert di pasto, accompagnati a vini liquorosi o a un buon caffè. 
    Madeleine salate: la ricetta della variante sfiziosa e saporita con prosciutto e formaggio
     Madeleine salate: la ricetta della variante sfiziosa e saporita con prosciutto e formaggio Le madeleine salate sono dei golosi finger food, ideali come antipasto o aperitivo. Facili e veloci, si preparano in soli 20 minuti con un impasto a base di farina, lievito, uova, olio di semi, prosciutto crudo, formaggio e basilico.
  5. Coniglietti al cioccolato: la ricetta dei dolcetti per Pasqua semplici e sfiziosi
     Coniglietti al cioccolato: la ricetta dei dolcetti per Pasqua semplici e sfiziosi 0 • di Melissa Dolci
    Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti deliziosi che conquisteranno tutti
     Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti deliziosi che conquisteranno tutti 0 • di Redazione Cucina
  6. Cupcake al cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi
     Cupcake al cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi I cupcake al cioccolato sono l'alternativa al cacao dei classici dolcetti americani. Perfetti per la colazione e la merenda, conquisteranno grandi e piccini.
    Biscotti girella: la ricetta dei dolcetti bicolore facili e golosi
     Biscotti girella: la ricetta dei dolcetti bicolore facili e golosi 0 • di Redazione Cucina
  7. Mini tarte tatin: la ricetta delle tortine deliziose, variante del classico dolce francese
     Mini tarte tatin: la ricetta delle tortine deliziose, variante del classico dolce francese 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti proteici: la ricetta dei dolcetti sani e golosi
     Biscotti proteici: la ricetta dei dolcetti sani e golosi I biscotti proteici sono dei dolcetti golosi, ma soprattutto sani e leggeri, perfetti per gli sportivi e per chi è attento alla linea. Decisamente molto più genuini dei classici biscotti industriali, sono talmente fragranti e deliziosi che conquisteranno anche i più piccoli di casa.
  8. Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione
     Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Pain au chocolat: la ricetta golosa e fragrante del tipico dolcetto francese da colazione
     Pain au chocolat: la ricetta golosa e fragrante del tipico dolcetto francese da colazione 0 • di Redazione Cucina