Spaghetti all'assassina: la ricetta del gustoso primo piatto barese

pubblicato il 9 giugno 2021 alle ore 15:56
Ingredienti:
olio
2 aglio
1 peperoncino
1 pelato a pomodorini
1 bottiglia passata
acqua
pepe
sale
600g di spaghetti
500g di burrata
 
Preparazione:
1. In una padella fate soffriggere aglio e peperoncino.
2. Poi unite la passata di pomodorini e la passata.
3. Unite un po' d'acqua, sale e pepe.
4. Fate cuocere per 15 minuti e poi calate gli spaghetti.
5. Cuoceteli in padella unendo dell'acqua bollente.
6. I spaghetti dovranno essere un po' rosolati.
7. Gustateli così o con la burrata.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.641.995 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti all'assassina: la ricetta di origine barese semplice e originale
     Spaghetti all'assassina: la ricetta di origine barese semplice e originale 0 • di Michele Ghedini
    Spaghetti all'assassina: la ricetta del primo piatto pugliese piccante e saporito
     Spaghetti all'assassina: la ricetta del primo piatto pugliese piccante e saporito Gli spaghetti all'assassina sono un primo semplice e gustoso, tipico della cucina barese, così chiamato per la quantità di peperoncino, per il colore rosso che la caratterizza o per la particolare tecnica di cottura, all'interno di una padella in ferro o alluminio.
  2. La ricetta degli spaghetti all'assassina di chef Ruben Bondì
     La ricetta degli spaghetti all'assassina di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso 0 • di Michele Ghedini
  3. È morto Enzo Francavilla, il papà dei celeberrimi "spaghetti all'assassina"
     È morto Enzo Francavilla, il papà dei celeberrimi "spaghetti all'assassina" Inventati un po' per caso, una fama arrivata solo negli ultimi anni: il nome di Enzo Francavilla, chef di Foggia sarà per sempre associato agli spaghetti all'assassina. Il cuoco si è spento oggi all'età di 90 anni.
    Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso 2602 • di Ricette In Cucina
  4. Spaghetti con pomodorini e pancetta: un primo piatto facile e gustoso
     Spaghetti con pomodorini e pancetta: un primo piatto facile e gustoso 17008 • di InCucina
    Spaghetti con il miele: la ricetta del primo piatto siciliano insolito e gustoso
     Spaghetti con il miele: la ricetta del primo piatto siciliano insolito e gustoso Gli spaghetti con il miele, o pasta cu' meli, sono un primo tipico della cucina siciliana. Un piatto originale e gustoso, ottimo sia caldo sia freddo, preparato con mandorle tostate, pangrattato croccante, miele e scorzette di arancia.
  5. Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico
     Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico Gli spaghetti alle erbe sono un primo piatto facile da preparare e molto gustoso, ideale per la stagione estiva, ma ottimo in ogni momento dell'anno. Si tratta, infatti, di una pietanza "salva cena" veloce e saporita, perfetta per quando si ha il frigo vuoto o degli ospiti improvvisi.
    Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
  6. Spaghetti alla poveraccia: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso
     Spaghetti alla poveraccia: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso Gli spaghetti alla poveraccia sono un primo espresso, ideale per una cena tra amici dell'ultimo momento. Si preparano saltando gli spaghetti, cotti al dente, in un sughetto di pomodorini freschi e mantecando il tutto con il parmigiano grattugiato.
    Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso 85777 • di Ricette In Cucina
  7. Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato
     Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato Gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto di mare raffinato e saporito in cui il sapore delicato delle vongole incontra il gusto deciso della bottarga di muggine. Ecco come prepararli.
    Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente
     Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente 0 • di Redazione Cucina
  8. Spaghetti allo stufatu: la ricetta del primo al ragù di palamita
     Spaghetti allo stufatu: la ricetta del primo al ragù di palamita Gli spaghetti allo stufatu sono un primo piatto gustoso e dal profumo mediterraneo, tipico della tradizione siciliana. Gli spaghettoni vengono conditi con un ragù di palamita, un tonnetto dalle carni tenere e gustose, e il risultato è superlativo.
    Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina