Palline di cocco: il dessert goloso, fresco e senza cottura

pubblicato il 10 luglio 2021 alle ore 08:52
Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
100 ml di panna fresca
50 gr di wafer alla vaniglia
150 gr di farina di cocco
200 ml di panna
200 gr di Mascarpone
5 cucchiai di zucchero a velo
40 gr di mandorle a scaglie
 
Preparazione:
1. Sciogliete il cioccolato bianco al microonde con la panna fresca (oppure sui fornelli).
2. Sbriciolate i wafer e mescolateli con la farina di cocco.
3. Montate la panna con il mascarpone, poi unite lo zucchero a velo.
4. Unite tutti i composti aggiungendo anche le mandorle a scaglie.
5. Formate le palline e passatele nella farina di cocco.
6. Fate riposare in frigo per almeno 3 ore.
 
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