Budino all'anguria con crumble al limone: il dessert che amerete

pubblicato il 31 agosto 2021 alle ore 10:02
Ingredienti:
150g farina “00”
65g zucchero
1 tuorlo
80g burro sciolto
1g sale
1 limone (buccia)
BUDINO DI ANGURIA:
200g mascarpone
100g panna
65g zucchero
4g gelatina in fogli
200g purea di anguria
GELATINA DI ANGURIA:
25g zucchero
150g purea di anguria
3g gelatina in fogli
 
Preparazione:
1.Crumble: in una ciotola inserite farina, zucchero e sale. Poi unite la scorza del limone, burro fuso e tuorlo. Stendete il composto su una teglia e infornate a 180 per 10 minuti.
2. Budino: montate la panna e mettetela in frigo. Poi inserite i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda. Mescolate il mascarpone con lo zucchero, poi unite la purea di anguria, la gelatina sciolta e la panna.
3. Assemblate il dessert e lasciatelo in frigo per 4 ore.
4. Preparate la gelatina e versatele sul budino, poi in frigo per altre 2 ore.
5. Decorate e servite il dessert.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.775 video • 27 foto
127.815.723 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza di anguria: la ricetta del dessert fresco e originale
     Pizza di anguria: la ricetta del dessert fresco e originale La pizza di anguria è un dessert estivo fresco e sfizioso, un modo originale per servire la classica fetta di anguria a fine pranzo, oppure un modo diverso di gustare il cocomero: la preparazione è semplicissima e scenografica. In pochi minuti stupirete i vostri ospiti con un dessert colorato e delizioso che piacerà anche ai bambini.
    Riempie i bicchieri inclinati con budino e cioccolato: un dessert goloso
     Riempie i bicchieri inclinati con budino e cioccolato: un dessert goloso 4730 • di Ricette In Cucina
  2. Budino di yogurt, la ricetta per un dessert light
     Budino di yogurt, la ricetta per un dessert light Un dessert light, un piacere da concedersi anche durante le diete. Facendo attenzione alla provenienza degli ingredienti, potete realizzare un budino di yogurt senza glutine ideale anche per i celiaci.
    Crumble di ciliegie: la ricetta del dolce goloso e friabile
     Crumble di ciliegie: la ricetta del dolce goloso e friabile Il crumble di ciliegie è un dessert semplice e sfizioso, molto facile da preparare: una ricetta perfetta non solo a fine pasto, ma anche a colazione o a merenda; nella preparazione la dolcezza delle ciliegie contrasta il delizioso sapore burroso e friabile del crumble, per un risultato che piacerà a tutti, grandi e piccini: è ottimo da mangiare sia caldo sia freddo. Ecco la ricetta passo passo per preparare il crumble di ciliegie.
  3. Crumble di verdure: la ricetta del crumble salato semplice e sfizioso
     Crumble di verdure: la ricetta del crumble salato semplice e sfizioso Il crumble di verdure è una ricetta semplice e originale da servire come contorno o come antipasto, una versione salata del crumble dolce, la tipica preparazione inglese. Nel crumble salato la frutta a pezzetti sarà sostituita con una dadolata di verdure: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato zucchine, carote, peperoni e melanzane, ma potete scegliere le verdure di stagione che avete a disposizione. La base di verdure cotte in padella sarà ricoperta con un impasto sbriciolato realizzato con farina, burro e parmigiano grattugiato. Il tutto sarà poi cotto in forno, così da ottenere una superficie croccante e una ripieno morbido e appetitoso.
    Crumble di ananas: la ricetta della variante fatta con le mele
     Crumble di ananas: la ricetta della variante fatta con le mele Il crumble di ananas è un dolce composto da frutta fresca ricoperta da croccanti briciole sulla superficie. Un dessert dalla realizzazione molto semplice e veloce che conquisterà tutti i palati.
  4. Crumble di prugne: la ricetta che varia l'originale con le mele
     Crumble di prugne: la ricetta che varia l'originale con le mele Il crumble di prugne è un dolce goloso e croccante, una variante del più famoso crumble di mele, dolce tipico della tradizione culinaria inglese. Il crumble si realizza con un impasto dolce sbriciolato che ricopre un goloso ripieno di frutta fesca morbida e calda. Ecco allora come preparare un crumble alle prugne perfetto in pochi e semplici passaggi.
    Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell'anguria
     Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell'anguria L’anguria candita è uno snack dolce, fresco e molto goloso: una ricetta perfetta per riciclare in modo creativo e semplice la buccia d’anguria che molto spesso gettiamo via. Si tratta di un’idea sfiziosa e originale, molto semplice da realizzare, ideale per festeggiare un party o un compleanno, ma anche essere utilizzata per la realizzazione di altre ricette dolci come una torta o un dessert al cucchiaio. Per realizzarla vi basteranno, oltre all'anguria, soltanto zucchero, acqua, una bacca di vaniglia e del succo di limone non trattato: grazie al sapore dolce, aromatico e stuzzicante, l'anguria candita andrà letteralmente a ruba. Ecco come prepararla alla perfezione.
  5. Dessert all'anguria: la ricetta fresca e semplicissima con 3 ingredienti
     Dessert all'anguria: la ricetta fresca e semplicissima con 3 ingredienti 2075 • di Ricette In Cucina
    Crumble di mele: la ricetta per fare un apple crumble perfetto
     Crumble di mele: la ricetta per fare un apple crumble perfetto Facile da preparare, morbido al centro e croccante in superficie: il crumble di mele, noto anche come apple crumble, è un dolce tipico della cucina inglese. Ideale per colazione, ma anche per merenda o fine pasto, è tra le preparazioni più iconiche della terra britannica. Seguite passo passo la ricetta.
  6. Budino al cioccolato e cocco: la ricetta del dessert semplice e goloso
     Budino al cioccolato e cocco: la ricetta del dessert semplice e goloso Il budino al cioccolato e cocco è un dolce al cucchiaio semplice e squisito, una variante del budino al cioccolato, arricchito con una decorazione di cocco grattugiato che lo rende ancora più goloso. Preparatelo come dessert da servire a fine pasto oppure come deliziosa merenda per grandi e piccini. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato dei piccoli budini monoporzione, pratici e scenografici. Per realizzarli vi occorreranno solo farina, amido, cacao in polvere, zucchero vanigliato, latte e cioccolato. Una volta raffreddati in frigo, saranno passati nel cocco grattugiato, prima di essere gustati.
    Budino al cocco: la ricetta del dessert semplice e delizioso
     Budino al cocco: la ricetta del dessert semplice e delizioso Il budino al cocco è un dessert semplice e delizioso che vi conquisterà al primo assaggio. La preparazione è quella del classico budino, ma il latte vaccino sarà sostituito con il latte di cocco, che donerà al dolce un sapore inconfondibile. Un dessert facile e veloce, da preparare con pochi e semplici ingredienti: latte di cocco, panna fresca liquida, colla di pesce, zucchero e vaniglia. Basterà poi farlo addensare in frigo, prima di capovolgerlo e servirlo così com'è oppure spolverizzato con cacao amaro in polvere, farina di cocco, caramello o come più vi piace.
  7. Budino al limone: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e goloso
     Budino al limone: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e goloso Il budino al limone è uno squisito dolce al cucchiaio ideale per un fresco dopo cene o per una golosa merenda. Prepararlo è davvero semplice. Ecco come realizzarlo in poco tempo!
    Slushie all'anguria e kiwi: la ricetta del dessert fresco e dissetante
     Slushie all'anguria e kiwi: la ricetta del dessert fresco e dissetante Lo slushie all'anguria e kiwi è un dessert fresco e goloso a base di ghiaccio, frutta e zucchero. Gli slushie, o slushy, termine che viene dalla parola inglese slush, cioè neve sciolta, è un drink estivo semicongelato a base di ghiaccio tritato. Una via di mezzo fra una granita e un sorbetto, che si può realizzare con la frutta che preferite: noi ve lo proponiamo con l'anguria, dolce e fresca, e il kiwi, dissetante e rinfrescante. Semplice e genuino, è perfetto come merenda le giornate più afose: piacerà sia ai grandi sia ai più piccoli. Ecco come prepararlo. 
  8. Budino alle ciliegie: la ricetta per un dessert estivo e fresco
     Budino alle ciliegie: la ricetta per un dessert estivo e fresco Quella del budino alle ciliegie è una ricetta molto semplice ma deliziosa, che potete replicare con con la frutta che preferite. Se come noi siete amanti delle ciliegie, non vi resta che provarla. Si tratta di un dessert al cucchiaio davvero buonissimo, dal gusto delicato ma inconfondibile, che ci fa subito pensare all'estate.
    Budino bicolore: la ricetta del dessert goloso e originale
     Budino bicolore: la ricetta del dessert goloso e originale Il budino bicolore è un dolce al cucchiaio goloso e originale che si scioglie in bocca, un dessert raffinato ideale anche dopo una cena speciale. Per realizzarlo si uniscono due preparazioni che creeranno uno scenografico contrasto di colori: sopra un budino alla crema di latte, con una base di budino al cioccolato fondente. Il tutto dovrà riposare in freezer, prima di essere servito. Nelle nostra ricetta lo abbiamo realizzato in un'unico stampo, ma potete prepararlo anche in stampini monoporzione, meglio se trasparenti, così da mostrare il contrasto cromatico. Ma ecco come prepararlo.