Gateau di patate con salsiccia: la ricetta del piatto davvero saporito

pubblicato il 2 settembre 2021 alle ore 10:31
Ingredienti:
1, 3 kg di patate pasta gialla
2-3 uova
80 gr parmigiano reggiano
1/2 bicchiere latte
sale fino
pepe nero macinato se piace
 
Ripieno:
2 salsicce salamino
250 gr scamorza affumicata (o un formaggio filante a piacere )
 
Panatura:
parmigiano reggiano
pan grattato
olio extra vergine d'oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa bollite le patate e soffriggete la salsiccia in padella.
2. Schiacciate le patate e unite uova, parmigiano, latte, sale e pepe.
3. Assemblate il gateau nella teglia e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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