Brioche soffici con formaggio cremoso: la ricetta da provare

pubblicato il 15 settembre 2021 alle ore 11:03
Ingredienti:
Farina 00 o 0 230 g
Zucchero 70 g
Lievito di birra 15 g
Latte 100 g
Formaggio spalmabile 80 g
Uovo 1
 
Preparazione:
1. Per preparare l'impasto potete utilizzare qualsiasi robot da cucina.
2. Mescolate insieme lievito e latte, poi unite farina, zucchero, uovo e formaggio spalmabile.
3. Lasciate lievitare il panetto per almeno 2 ore.
4. Poi formate delle palline da 60 gr ciascuna e lasciate lievitare per 20 minuti.
5. Spennellate con acqua e uovo e poi infornate a 180° per 20 minuti.
 
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