Frittata filante di zucchine: il piatto veloce, semplice e saporito

pubblicato il 30 ottobre 2021 alle ore 10:39
Ingredienti:
mezza cipolla
3/4 zucchine
2/3 fiori di zucca
3 uova
fette di scamorza a piacere q. b
sale e pepe q. b
1 cucchiaio di erba cipollina tritata (opzionale)
 
Preparazione:
1. In padella soffriggete la cipolla e unite le zucchine.
2. Aggiungete, se volete, qualche fiore di zucca, erba cipollina e sale.
3. Sbattete le uova con sale e pepe.
4. Versate il composto direttamente in padella e cuocete la frittata.
 
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