Risotto cremoso ai piselli: la ricetta del primo piatto davvero gustoso

pubblicato il 11 novembre 2021 alle ore 12:05
Ingredienti:
1/2 cipolla
270 g di piselli congelati
brodo vegetale q.b
vino bianco per sfumare (mezzo bicchiere)
una noce di burro alla fine
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggete la cipolla e unite i piselli.
2. Versate del brodo, sale, pepe e fate cuocere per 10 minuti.
3. Tostate il riso e poi unite il vino, metà dei piselli frullati e altro brodo. 
4. Fate cuocere e infine unite il burro.
 
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