Liquore al cacao fatto in casa: la ricetta per averlo perfetto e goloso

pubblicato il 24 novembre 2021 alle ore 13:21
Ingredienti:
50 gr di cacao amaro in polvere
500 ml di latte intero fresco o a lunga conservazione (si può utilizzare anche l latte parzialmente scremato)
500 gr di zucchero
125 ml di alcool puro a 95°
1 bustina di vanillina o vaniglia fresca
 
Preparazione:
1. In una pentola unite tutti gli ingredienti, tranne l'alcol.
2. Mescolate bene in modo da eliminare i grumi.
3. Portate sul fuoco e amalgamate il tutto, fate bollire per 5 minuti.
4. Lasciate raffreddare completamente e poi unite l'alcol.
5. Filtrate il composto e riempite la bottiglia di vetro.
6. Conservate in frigo e agitate prima di servire.
 
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