Frollini alla panna: la ricetta per una colazione dolce e fragrante

pubblicato il 1 marzo 2023 alle ore 13:38
Ingredienti: 
250 g di farina 00 
25 g di fecola di patate 
70 g di zucchero a velo 
1 uovo 
100 g di burro freddo 
1 cucchiaino di estratto vanillina
25 g di panna da cucina 
5 g di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci la farina, la fecola, lo zucchero a velo e il burro a pezzetti.
2. Amalgama velocemente gli ingredienti con le mani. 
3. Ora aggiungi l'uovo, la panna, il sale, la vanillina e infine il lievito setacciato. 
4. Impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. 
5. Fai riposare la frolla in frigo, avvolta nella pellicola trasparente, per un'ora. 
6. Ora stendi la pasta frolla con un mattarello fino a raggiungere lo spessore di circa 7 mm. 
7. Ora usa dei coppapasta per ricavare i biscotti. 
8. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti circa. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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