Torta versata al cocco: la ricetta del dolce facile e goloso

pubblicato il 24 febbraio 2023 alle ore 10:57
Ingredienti: 
 
- Per la torta: 
4 uova 
180 g di zucchero 
100 ml di olio di semi 
100 ml di latte 
170 g di farina 
30 g di cacao amaro 
1 bustina di lievito 
 
- Per la crema al cocco: 
50 g di zucchero 
20 g di amido di mais o Maizena 
1 cucchiaio di estratto di vaniglia 
250 ml di latte caldo 
30 g di farina di cocco 
 
Preparazione: 
1. Inizia con la preparazione della crema unendo in un pentolino lo zucchero, l'amido, la vaniglia e il latte tiepido. 
2. Mescola per amalgamare bene poi porta il composto sul fuoco e cuoci per 5 minuti finché non si addensa. 
3. Togli dal fuoco e aggiungi la farina di cocco. Poi fai raddreddare. 
4. In una ciotola monta le uova con lo zucchero per 3-4 minuti. 
5. Aggiungi anche l'olio a filo, il latte e il cacao.  
6. Infine incorpora lievito e farina setacciati. 
7. Versa metà dell'impasto nello stampo e cuoci a 180 gradi per 20 minuti.
8. Sforna la torta e farcisci con la crema al cocco. 
9. Ricopri con l'altra metà dell'impasto. 
10. Termina la cottura in forno a 180 gradi per altri 25 minuti. 
11. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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