Polpettone ripieno al forno: un secondo piatto ricco e saporito

pubblicato il 18 dicembre 2021 alle ore 12:47
Ingredienti:
Carne macinata 600 gr
Prezzemolo
Cipollotto
Uova 1
Sale
Pepe nero
Pangrattato 2 cucchiaio
Mozzarella 125 gr
Olio di oliva
Pancetta affumicata 12 fette sottili
Piselli verdi cotti 100 gr
Pomodori secchi 100 gr
Patate
Rosmarino
 
Preparazione:
1. Mescolate la carne con il prezzemolo, cipollotto, uova, sale, pepe, peperoncino e pangrattato.
2. Preparate i piselli e tagliate la mozzarella (o scamorza).
3. Poi assemblate il polpettone e infornate a 180° per 50 minuti.
4. Preparata anche le patate e servitele con il polpettone.
 
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