Pettole salentine: la ricetta delle frittelle gonfie e gustose

pubblicato il 9 dicembre 2021 alle ore 11:50
Ingredienti:
250 gr di farina 0'
200 gr di latte tiepido
80 gr di pasta madre rinfrescata e raddoppiata due volte
30 gr di olio d'oliva
10 gr di sale
un cucchiaino di zucchero semolato
olio di semi di girasoli
 
Preparazione:
1. In una ciotola inserite la farina e unite il latte.
2. Poi aggiungete la pasta madre, olio, sale e zucchero.
3. Formate un composto uniforme e lasciatelo raddoppiare nel forno spento con luce accesa.
4. Scaldate l'olio e fate cuocere le pettole.
 
 
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